牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的饮品。牛奶饮用少了不能发挥作用，饮用多了同样有不良后果。

　　牛奶中蛋白质含量一般在3%-4%，脂肪含量为3%-5%，糖含量约5%，钙含量约1%。

　　把牛奶当水喝，意味着高脂肪、高能量饮食，喝4瓶牛奶(每瓶250克)，就可摄入30-50克的脂肪。而且，牛奶所含的脂肪中，有一半是饱和脂肪酸，当前大多数的人已经从肉类食物中摄入了不少饱和脂肪酸，如果饮食过量摄入饱和脂肪酸，可增加心血管疾病的风险。

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