近日，“中药冰淇淋卖到断货”“中药冰淇淋一份卖到38元”等话题登上热搜。打着养生、健康的宣传口号，“中药奶茶”“中药咖啡”“中药面包”“中药冰淇淋”乃至“中药药膳”等多种新中式养生在全国多个城市崭露头角。中药食品，似乎成了年轻一代的养生新潮流。中药跨界到食品餐饮行业，一条新的养生赛道悄然兴起。中药餐饮是真有养生功效，还是一种营销噱头值得关注。

　　中药餐饮卖得很火、年轻人“抢占”中医推拿科、贴“三伏贴”的市民大排长龙、学中医和看中医的“老外”越来越多、奥运场上“拔罐印”等成为热门话题……近年来中医药热度持续不减，体现出中医药的巨大魅力。目前我国推广和普及中医药的力度很大，中药餐饮广受追捧，是人们所乐见的现象。

　　然而，中药餐饮涉及食品与健康问题，要注重消除行业发展过程中带来的风险。对中药餐饮市场创新既要给予包容，又要保持一份清醒。密切观察市场动态，及时评估分析市场走势，必要时则要加大市场引导和干预力度。如此才能做到趋利避害，确保消费者能够安心享受这类创新产品，并以此来丰富生活和增进健康。

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