6月7日，中国农业科学院发布《中国农业产业发展报告2024》（以下简称《报告》）。“随着人均GDP提高，居民膳食持续升级，未来中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求，主食需求明显下降，肉类食用需求总量将突破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江表示，当前中国居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变，膳食结构将更加注重营养健康。

　　《报告》基于膳食参照系，综合各类膳食推荐值的平均值构建中国理想膳食模式。基于理想膳食的模拟结果显示，中国居民膳食将更加注重营养健康。

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